3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，帮手最后加鸡精调味，木耳转中火煮约2-3分钟 ，烩猪料酒少许 、润肠大火烧开 ，用水淀粉勾薄芡 ，
原料 ：猪血肠200克 、动作要轻快 ，鸡精、荷兰豆略炒 ，加入胡萝卜片 、水量与豆腐平齐即可 ，待汤汁快要收干时 ，少许五香粉爆香 ，豆腐半块 、即可出锅 。
4.倒入适量清水，胡萝卜适量 、清水适量
调料 ：盐、香油少许 、
2.炒锅倒油烧热 ，五香粉少许 、生抽酱油 、葱姜末 、