准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋糖少许 、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋
原料：
主料：鸡蛋2个 、荷包再放入豆豉 ，简单
湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包淋入少许醋，改成中火 ，待彻底凝固时 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗切段 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，倒入适量油大火加热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、盛出切大块；
2 、醋2汤匙、待鸡蛋底部凝结后 ，