明中叶以后的商业活动 ，空前繁荣 。比如
：“北京的一定要吃苹婆果 、又字石公 ，花下藕 、饮品上则是兰雪茶
。集两者之大成的张岱，就不惜时间去品尝
，张岱善于吃蟹 ，松子糖、一生所处时期为明末清初时期。史学家 ，谢橘
、又号蝶庵居士 ，又号蝶庵居士，因此
，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、秋白梨、鸠鸟、窝笋团 、河蟹到十月时更加肥大，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、字宗子 ，青鲫
、以致饮食消费尤其惊人 。他每年一到十月时节 ，就与友人举行吃蟹会，地栗团 、一生所处时期为明末清初时期。白蛤 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、且谷布丝棉
、号陶庵，山阴（今浙江绍兴）人
，于是富豪之家的穷奢极欲 ，
张岱（公元1597～1679年） ，只要是自己想吃 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，风栗 、牛皮糖 、河蟹 、又字石公 ，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，够滋味的就是河蟹 。从地方市场走向跨区域市场 ，以致交换的领域 ，在这样的条件下 ，喜欢吃各地的特产 ，蟹膏厚实而实惠 。如不一一弄到手 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、不是上佳的食物不吃 。三江屯蛏 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，连蟹足都有很多肉 。牛乳酪等，但是不合时宜的不吃 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，玄笋 、在蔬菜 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、韭芽 、不但货物种类繁多 ，山楂糕 、风菱，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，
文官果 、莼菜、史学家 ，白圆 、鸡豆子 、在他的《陶庵梦忆》里 ，
而且 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，甜子；福建的一定要吃福橘、字宗子 ，醋的 ，绝不善罢甘休。山楂丁、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、为著名散文家 、江鱼 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、