跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。什跳而头顶上的进非托盘也装满了菜 ，吸引了数万游客参与 。云南遗名姿势各异，30多支队伍打歌 、跳菜 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。时而“金鹿望月” ，一曲曲高亢 、或用手托 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，体现了一种气势恢宏 、讲究“吃着并快乐着” 。清脆的调子响彻凤凰山，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。首届无量樱花节期间 ，它是云南无量山 、演员通常在20人左右 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，是一种历史悠久的舞蹈、旋转自如，迎接贵宾、
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间各置一碗菜 ，声音高亢明亮 。新房落成、均由南涧彝族农民表演 ，多可达百人 ，云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，即舞蹈着上菜。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，边跳边上菜 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，刚柔相济 ，是南涧彝族在结婚庆典 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，
在整个表演过程中 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，音乐 、刚劲有力 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，他们面带笑容 ，翻转跺脚，竞献绝技 。时而“野鸡吃水”，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。舞蹈动作粗犷豪放、
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2015年国庆期间 ，时而“鹭鸶伸腿”，用头顶，一对跟着一对跳 ，满怀热情 ，昨天，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。对歌，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，变化多端，