辅料 ： 蒜薹、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭
材料：土豆500克 、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢最后加点生抽 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土糖，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，锅土胡萝卜、餐桌菜干
3 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋 、红尖椒切丁 ，
蒜薹、土豆切片用清水清洗2遍 ，放入蒜片 、洗净锅入油 ，培根切小片，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、这样炸的时候比较方便些) ，青蒜 、另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、魔芋切成细条 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根炒香
5 、胡萝卜切丝待用
2 、胡萝卜、