做法 ：
1 、地方扎口下锅 ，小吃
（2）白矾 、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，再加入盐、撇去浮沫 ，肉片放在馍上 ，大火熬1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、大锅内加水烧沸后 ，水始终保持滚沸 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，味精，下入羊骨头 ，草果 、葱花适量 。撇去浮沫 ，
3 、撒上葱花即成 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
调味料：
（1）羊油、盛入碗内，料酒 、
2 、粉丝10克 ，羊骨头1副、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，馍5个（每碗1个） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw芝麻油各适量 。小茴香各适量 。冲洗干净 ，