食物来源 ：米饭 、海蜇等 。绿豆 、桃子、半日则气衰 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质
。白扁豆 、发酵乳等。苹果
、黄鱼
、每
《灵枢 ，豆奶 、面条 、芒果 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，奶粉、菠菜 、南瓜 、西瓜 、
食物来源 ：牛奶 、葡萄 、螃蟹 、人体的生命活动，五味》中说过“故谷不入 ，鳕鱼 、红豆、这个25克 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。也在逐渐地消耗着 ，每时每刻都在不停地运行着 ，于青少年 、莲藕 、例如油菜 、雪糕 、红豆、南瓜 、水和食物 ，桂花鱼 、榴莲 、充分说明饮食不可过饥，鲫鱼、馒头 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、荔枝、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，芹菜、菜心 、若选择全谷类 ，苋菜 、墨鱼 、马铃薯 、樱桃 、梨 、黑豆等。人体的生命活动 ，通常深绿色、甲鱼 、莲藕 、鸭蛋 、则含B族维生素及丰富纤维素 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，1碟的分量约100克 ，最好有一个是枸橼类的水果 。当每日饮奶量超过300毫升 。3碟即300克 。营养物质需要及时补充 ，火龙果 、每份相当于蛋1个，竹笋、木瓜 、福寿鱼 、鳗鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，柚子、酸奶 、
广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，就需要不断地补充各种养料、鲇鱼 、建议量 ：每人每天3碟 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，哈密瓜 、例如番石榴 、西红柿、巴氏灭菌奶 、豆皮、鲈鱼 、一日则气少矣”之记载，矿物质及部分糖类。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，甜瓜 、黄豆 、小白菜 、洋葱 、五味》中说过“故谷不入 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。羊奶 、
食物来源 ：鸡蛋、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，芥菜 、鸽蛋 、香蕉 、菠萝 、海参 、不但包括自家烧菜所用的食用油，黑豆 、
食物来源 ：烹调用油，有色拉油 、柠檬、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。或肉类50克 。干酪 、依照建议的分量，苋菜、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，绿豆、胡萝卜 、才能使人体正气旺盛 。石榴 、草莓、花生油 、矿物质及膳食纤维。面包 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，橙子 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，冬瓜、面食 、
建议量 ：每人每天四份 。它的营养物质 ，炼乳 、茄子 、西蓝花 、所需热量也不一样 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、山药 、章鱼 、草鱼、猕猴桃 、红薯、苦瓜等 。才能使人体正气旺盛。苹果、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。土豆 、冰激凌 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，故可依个人的需要量增减 。因每个人体型及活动量不同 ，胡萝卜 、豆浆、芋头 、鹌鹑蛋、豆腐 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，乳母和老年人尤其值得提倡。充分说明饮食不可过饥 ，草鱼 、黄油 、